Minestra di piselli
INGREDIENTI:
1 kg di piselli freschi,
400 grammi di pasta (a piacere) ,
1 bicchiere di passata di pomodoro,
Sale,
1 cipolla,
Sale
PREPARAZIONE
Sgusciare i piselli.
Affettare la cipolla e rosoliamola nellolio extravergine d’oliva.
Unire i piselli, la passata di pomodoro ed il sale. Mescolare ed unire l’acqua calda. Non appena l’acqua inizia a bollire mettere la pasta e spegnere a cottura ultimata.
