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Scritto il 3 dicembre 2012 da piattifacili.com in Piatti light
 
 

Minestra di carote, patate e farfalline con ceci

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Facilissima ricetta di Graziella D’Ambrosio

Ingredienti:

2 o 3 patate sbucciate e lavate
2 o 3 carote raschiate e lavate
150 gr. di ceci in scatola sciacquati
brodo granulare di pollo
pastina preferita qb.

Preparazione:

In una pentola mettete 1 litro e mezzo d’acqua portandola a bollore. Aggiungete il brodo granulare di pollo o di carne o di verdure, come preferite.

Nel frattempo avrete già lessato le patate e le carote. Io le lesso nel cestello in pentola a pressione per 8-10 min. La metà delle patate e carote tenetela da parte per un eventuale tortino a cui aggiungerete 2 uova, parmigiano qb, sale e pangrattato. Un filo d’olio evo e un po’ di grill. L’altra metà mettetela nella pentola con il brodo e con il minipimer a immersione frullate il tutto. Naturalmente avrete spento il gas.
Riportate a bollore e calate la pastina per i minuti che occorrono secondo il formato. E’ pronto, aggiungete il parmigiano e l’olio evo.

  1.  

    E i ceci?…che ne devo fare?
    Grazie :)

      


  2.  


    •  

      Ah, mi sono dimenticata di aggiungere i ceci nella preparazione, scusate, sarà l'età. Dunque i ceci vanno messi in cottura nella minestra e se volete potete frullarli prima di mettere la pastina. Ciao, GD

        


  3.  

    e i ceci'? li lascio per il venerdi' li cucino con il baccala

      


  4.  

    dove sono i ceci???

      


  5.  
    Anna Borrelli Giuseppe Amodio

    questo è per te…… Anna Ciaravolo

      


  6.  

    I ceci sono chiaramente facoltativi, è una minestra che si mangia volentieri anche tiepidi, specialmente d'estate. GD

      



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