Melanzane ripiene veloci

Melanzane ripiene veloci

Ingredienti:


50 gr di prosciutto cotto
sale qb pepe

Procedimento:


Bollire le melanzane x 10 minuti dopo averle tagliate a metà, cuocere il macinato con l’olio e il soffritto.

Prenderne una parte e macinarlo. In una ciotola mettete tutti gli ingredienti descritti ed aggiungere il macinato freddo,  due cucchiai di olio impastare il tutto e riempire le melanzane .