Melanzane al forno prosciutto e formaggio

Melanzane al forno prosciutto e formaggio

Ingredienti:

– melanzane
polpa di pomodoro
– prosciutto
– formaggio a fette (io qui ho usato lo svizzero)
– basilico
– sale e olio
formaggio grattugiato

Procedimento:
Pulire ed affettare a fette grosse circa un dito le melanzane.
Mettere in una teglia antiaderente (o in una teglia di quelle di acciaio o alluminio o usa e getta, in questo caso si mette un po’ di olio)
Adagiare le melanzane nella teglia, salare, mettere la polpa di pomodoro (anche già LEGGERMENTE salata), il basilico il formaggio grattugiato, il prosciutto e il formaggio a fette.
Mettere in forno fino a cottura a 200° circa.