Mattonella al caffè con crema di limone

Mattonella al caffè con crema di limone

Preparazione crema  crema

In un pentolino versare il latte,la panna e la buccia di limone e portare ad ebolizzione. Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero fino a renderli soffici e versare a poco alla volta il latte continuando a mescolare.

Una volta che la crema si addensa toglierla dal fuoco ,eliminando anche la buccia del limone ,far raffreddare.

In una pirofila disporre i biscotti bagnarli con il caffè e fare il primo strato con la crema fino ad esaurimento.

Spolverare con cacao amaro!

Ingredienti:1 confezione di biscotti (oro saiwa),5 tazzine di caffè,1 cucchiaino di liquore Strega,allungare con un pò di acqua…..Crema al limone: 130gr di zucchero,5 tuorli d’uovo,200 ml di latte,50 gr di panna liquida, 1 bustina di vanillina,buccia di limone…..

Ricetta e foto di Rosanna E Gagà
Mattonella al caffè con crema di limone
Mattonella al caffè con crema di limone