Marquise al cioccolato

Ingredienti:

  • 70 g di cioccolato fondente
  • 35 g di burro
  • 100 ml di panna
  • 25 g di zucchero
  • 1 tuorlo
  • cacao in polvere

Preparazione:

Fate sciogliere in cioccolato, togliete dal fuoco e aggiungete il tuorlo, mescolate con una frusta e unite lo zucchero, mescolate ancora e lasciate raffreddare. Montate la panna e amalgamate con il cioccolato. Versate negli stampi a forma di cuore e tenete in frigo per almeno due ore. Servite capovolgendoli su un piattino e spolverando con il cacao.