Marmellata di prugne

Marmellata di prugne

Ricetta di Topetto&Topetta (facebook)


INGREDIENTI:
2 kg di prugne ben mature
1 kg di zucchero

PROCEDIMENTO:

Sbucciare e denocciolare le prugne,tagliarle a pezzettoni e inserirle in un tegame alto con lo zucchero.Mettere sul fornello a fuoco basso,mescolare in continuazione finchè non si addensa(quando vedete che si sta’ addensando prendere un po di confettura con un cucchiaino e metterla su un piatto, se si addensa è pronta).Toglierla dal fuoco,lasciarla riposare (5 minuti cca),mettere nei vasetti sottovuoto,chiudere e capovolgere per 1/2 ora.Quando il barattolo verrà aperto per consumare la confettura,riporlo un frigo per farla mantenere.

I BARATTOLI DOVE SI CONSERVERA’ LA CONFETTURA DEVONO ESSERE PRECEDENTEMENTE FATTI BOLLIRE E ASCIUGATI BENE !