Marmellata di limoni

Preparazione:
Lavate con cura i limoni e poi con una forchetta bucateli. Metteteli  in una pentola coperti di acqua e farli bollire per 40 minuti.
Scolate i limoni fateli raffreddare poi tagliarli in piccoli pezzi
Rimetteteli nella pentola senza l’acqua e aggiungete il kg di zucchero, fateli bollire  per 40 minuti sempre mescolando.

Quando la marmellata sarà addensata spegnete e mettete in barattoli sterilizzati, chiudete e capovolgete subito per fare il sottovuoto

Ingredenti

1 kg di limoni possibilmente non trattati
1 kg di zucchero