Marmellata di Albicocche

Marmellata di Albicocche

La confettura di albicocche si prepara solitamente nella stagione calda, ma non è una regola ferrea. Molte di noi, proprio perché i supermercati ci forniscono la frutta in ogni stagione, preparano la marmellata in ogni periodo. Il procedimento è semplice e veloce e basteranno pochi elementi per avere un risultato ottimo!

Marmellata fatta in casa

Lavare le albicocche, togliere l’osso e tagliare a piccoli pezzi.
In una pentola mettere lo zucchero e le albicocche, far bollire e cuocere per più di un’ora, la marmellata deve essere bella soda.
Far raffreddare e invasare.
In una pentola capiente mettere i vasetti avvolti ad uno ad uno con un panno, coprire con acqua fredda e far bollire per circa 20 minuti.
Lasciare raffreddare il tutto.
Togliere i vasetti dall’acqua, etichettare e mettere in dispensa.
Buon appetito

Ingredienti marmellata fatta in casa

2 Kg di albicocche
1 Kg di zucchero

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