Marmellata con le bucce dell’anguria

FORSE NON SAPEVI CHE…
Si può fare la marmellata con le bucce dell’anguria!
Ricetta facilissima ed insolita!
Io stessa devo ancora provarla, ma volevo condividerla con voi!
1 kg di bucce di anguria (possibilmente bio)
400g di zucchero di canna integrale bio
– Togliere la parte verde della buccia aiutandosi con un
coltellino affilato (io per non rischiare userò il mio fantastico
pelapatate! )
– Tagliare a cubetti piccoli ciò che rimane e mettere
all’interno di una pentola fonda insieme allo zucchero
– Cuocere per 2 ore circa, versare all’interno di vasetti già
sterilizzati e capovolgerli fino a che non creano il
sottovuoto!
Perfetta per panna cotta, al cucchiaio o per farcire le torte!

Anguria ripiena

Granita all’anguria

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