Maritozzi  con semi di anice

Maritozzi con semi di anice

MARITOZZI GOLOSISSIMI

Ecco una nuova dolce ricetta: Maritozzi!
Gli ingredienti sono pochissimi e semplici.
Questi maritozzi sono ideali per la colazione spalmati con marmellata, cioccolata, miele, crema al pistacchio o mangiati in purezza! Ottimi a merenda e se proprio vogliam fare una ciccionata perchè non riempirli con del gelato?
Insomma, facciamo i maritozzi…l’unica cosa che occorre è un po di pazienza perchè devono lievitare e lievitare e lievitare e infine lievitare…

Ecco gli ingredienti:
1 cubetto di lievito di birra
180 gr di zucchero
100 ml di acqua
150 ml di latte
50 gr di burro
2 uova
500 g di farina
1 cucchiaino di semi d’anice

Procedimento:
Preparare il lievito: In una bacinella mettere il cubetto di lievito e sbriciolarlo, aggiungere i 100 ml di acqua tiepida e scioglierlo, aggiungere pian pianino 80 gr di farina circa (prelevandola dai 500 gr) fino a formare una poltiglia che dovrà LIEVITARE in per un oretta in un luogo tiepido.

………………….Dopo 1 ora……………………

Formare una fontana con la farina, versarvi dentro la nostra poltiglia di zucchero-acqua-lievito e le uova.
In un pentolino far intiepidire il latte quindi versarvi dentro il burro (che con il tepore del latte si ammorbidirà) lo zucchero e i nostri semi d’anice. Pian piano aggiungere tutto alla farina e cominciare ad impastare, fino ad ottenere un impasto liscio e profumato che dovrà LIEVITARE in un posto tiepido per altre 2 ore.

…………….Dopo 2 ore……………………………

Formare delle palline (non troppo grandi perche poi aumentano di volume con la lievitazione) e lasciarle LIEVITARE per un oretta.

…………….Dopo 1 ora………………………..

Spennellare i maritozzi con un composto di acqua e zucchero e cuocere in forno preriscaldato a 180 C° per 30/35 minuti.

Dopo taaaaaaaaaaaaaanta attesa ecco il risultato!!!

RICETTA E FOTO DELLA PAGINA FACEBOOK “DOLCEAMARO”