Mandorle delle tre dame

Procedimento:

Prendete il cioccolato e grattugiatelo. In seguito macinate le mandorle e mettete tutto in una ciotola.

Aggiungete i tuorli, il caffè, lo zucchero ed un po’ di rum. Mescolate bene con un cucchiaio di legno.

Formate delle palline della grandezza di una noce circa. Aggiungete tre cucchiai di acqua di rose su un piatto e se un altro mettete invece i granelli di cioccolato. Immergete le palline prima nell’acqua poi nella granella. Infine disponete le palline in dei pirottini colorati.

Ingredienti:
150 gr Cioccolato al latte
125 gr Mandorle pelate
150 gr  Zucchero a velo
2 Tuorli d’uovo
1 Cucchiaio caffè macinato
Rum
3 Cucchiai acqua di rose
80 gr Cioccolato in granelli