Mandorlata

Mandorlata

con un colpo di turbo sbriciolare amaretti e frutta secca incorporare la ricotta l uovo lo zucchero e un goccio di amaretto di saranno,10 sec vel 4-.
in una teglia imburrata versare una parte di frolla sbriciolata,versare il composto di ricotta e ricoprire con il resto delle briciole di frolla.infornare a 180°x 30 minuti farla raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo

Per la frolla :300 gr di farina,100 gr di burro 150 gr di zucchero 1 uovo ,1 bustina di lievito…scorsetta di limone
nel bimbi zucchero e limone 10 sec vel 7,poi farina ,uovo burro ammorbidito e lievito 20 sec vel 5…lasciare l impasto sbricioloato.
ripieno:
300 gr di ricotta,50 gr di zucchero 100 gr di mandorle tritate e nocciole,1 uovo 25 amaretti.amaretto di saronno

Ricetta e foto di Titti Stasi
Mandorlata