Liquore all’Anice

Liquore all’Anice

Il liquore all’anice è una bevanda che aiuta la digestione.

Ha un gusto molto delicato e d è quindi utilizzato anche in pasticceria per preparare ottimi dolci. L’anice poi rende fresco e profumato l’alito il cui sapore rimane sul palato per molto tempo. Vediamo come procedere

Come si fa il liquore all’anice?

Mettere in un vaso anice, cannella e limone, versare l’alcool chiudere il vaso e lasciare in fusione per 2 settimane.
Passato il tempo preparare lo sciroppo e farlo raffreddare.
Filtrare l’alcool e unire allo sciroppo, mescolare e Imbottigliare.
Il liquore va bevuto dopo circa un mese dalla preparazione.

Ingredienti per Liquore all’anice

500 ml di alcool a 95 gradi
50 g di semi di anice
La buccia (solo la parte gialla) di 1 limone
1 stecca di cannella
Per lo sciroppo:
500 ml di acqua
500 ml di zucchero

 

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