Liquore alla liquirizia e liquore al mandarino con il bimby

Liquore alla liquirizia e liquore al mandarino con il bimby

Liquore liquirizia

Frulla la liquirizia con lo zucchero 30 sec vel 3 e 10 sec vel turbo
Versa l’acqua nel boccale e cuoci per 20 min 100* vel 1
Lasciare raffredare,dopo unire l’alcool e amalgamare il tutto per 20 sec vel 3
Il liquore è pronto da imbottigliare e metterlo nel frigor o freezer!!!!!si può gia gustare

INGREDIENTI:
100 gr liquirizia pura
500gr alcool 95*u
670 gr zucchero
670 acqua

Liquore al mandarino

ingredienti: 8 mandarini, 1lt alcool, 1lt acqua, 600g zucchero.
Sbucciare i mandarini e privarli dei filini bianchi mettere in un barattolo ermetico in infusione nell’alcool per 8 gg.
L’ottavo giorno nel boccale acqua + zucchero 15 min 100 gradi vel 2..
Lasciare freddare. e ogliere i mandarini dall’alcool e unirlo allo sciroppo 1 min vel 3.
Sarebbe buttare i mandarini e aggiungere l alcol lasciare macerare ancora per un giorno.
Filtrare e imbottigliare