Linzer torta rivisitata

Linzer torta rivisitata

Torta di origine austriaca simile alla nostra crostata.

La torta Linzer deriva dalla città austriaca Linz e pare sia una delle torte più antiche del mondo.

La sua preparazione è facile e basteranno pochi passaggi per avere a tavola questa squisita leccornia.

E’ rivisitata perché, in questa ricetta, è stato usato l’olio al posto del burro.

Lizer torta preparazione

Ho unito prima gli ingredienti secchi e poi i liquidi. Ho rivestito la teglia con 3/4 di impasto, ho ricoperto di marmellata, creato le strisce e posizionato sui bordi le mandorle. Ho spennellato con latte (io vegetale) ed ho infornato per 30 minuti circa a 180 gradi

Lizer torta ingredienti

150 gr di farina multicereali
159 gr di farina di farro
120 gr di nocciole frullate
100 gr di zucchero integrale di canna
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
1 cucchiaino raso di zenzero
2 cucchiaini rasi di cannella
4 chiodi di garofano pestati
100 ml di olio evo
Acqua quanto basta
Scorza di arancia o limone
1 vasetti di marmellata di lamponi
Mandorle a lamelle
Latte per spennellare

VIDEO TORTA LINZER

RICETTA PASTA FROLLA PER CROSTATA