Linguine con prosciutto e noci

Linguine con prosciutto e noci

Pasta con prosciutto, panna e noci

In una padella fare appassire la cipolla tritata e il burro e quando sarà ben rosolata aggiungere i gherigli di noci tritati in precedenza. Sfumate con il vino bianco ,lasciare evaporare, unite infine la panna e alzare la fiamma; salare e pepare.

Fate cuocere la pasta, scolatela, fatela saltare nella padella con il composto di panna e noci, e completare mettendo il prosciutto tagliato a dadini. SERVIRE CALDO!!

Ingredienti per 4 persone:
300 gr di linguine
200 gr di prosciutto cotto in una sola fetta
20 gr di burro
1 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
20 gr di gherigli di noci
olio
sale e pepe
1 bicchiere di panna da cucina