Linguine al salmone e vino bianco

Linguine al salmone e vino bianco

Ricetta di Giada Ardizzola 

Procedimento:

Sminuzzare la cipolla,metterla in padella con olio e farla rosolare.

Nel frattempo si taglia il salmone affumicato (400 gr) e metterlo nella padella con la cipolla rosolata,farlo andare per circa due minuti e poi versare 1-2 bicchiere di vino bianco e coprire per mantenere i sapori scoprire e far ritirare quanto basta il vino bianco.

Aggiungere il mascarpone (la dose è a seconda dei gusti) far sciogliere e portare a conclusione con un po’ di latte (lasciarlo leggermente piu liquido).

Aggiungere le linguine precedentemente cotte e mangiare a tavola in ottima compagnia!! 😀