Linguine al salmone e vino bianco
La pasta al salmone è un primo piatto leggerissimo , con poche calorie e ricco di omega3.
E’ un primo che piace solitamente a tutti (grandi e piccoli).
Procedimento:
Sminuzzare la cipolla,metterla in padella con olio e farla rosolare.
Nel frattempo si taglia il salmone affumicato (400 gr) e metterlo nella padella con la cipolla rosolata,farlo andare per circa due minuti e poi versare 1-2 bicchiere di vino bianco e coprire per mantenere i sapori scoprire e far ritirare quanto basta il vino bianco.
Aggiungere il mascarpone (la dose è a seconda dei gusti) far sciogliere e portare a conclusione con un po’ di latte (lasciarlo leggermente piu liquido).
Aggiungere le linguine precedentemente cotte e mangiare a tavola in ottima compagnia!! 😀