Linguine ai broccoletti

Linguine ai broccoletti

Ricetta di Peppina

Procedimento:
Lessare 500 gr. di broccoletti in acqua leggermente salata. In padella far rosolare in 3 cucchiai d’olio 2 spicchi d’aglio e 1 pezzetto di peperoncino.

Unire i broccoli e un po’ di acqua di cottura, aggiustare di sale.

Far insaporire per qualche min. a fuoco vivo. Versarvi 400 gr. di pasta cotta nell’acqua dei broccoli, far saltare e insaporire con pecorino.

Servire e BUON APPETITO