Latte vegetale d’avena
Semplicissimo da fare e molto buono.
Latte d’avena ingredienti
60 gr di fiocchi di avena
1 litro di acqua
Procedimento:
Mettere a bagno per circa 2 ore l’avena, in una parte di acqua presa dal totale fino a coprirla.
Scaduto il tempo frullarla e aggiungere la parte restante di acqua, infine filtrare con un colino a maglie fini, e mettere in una bottiglia di vetro;
Si conserverà in frigo per 3/4 giorni.
Agitare bene la bottiglia prima dell’utilizzo.
A piacere si può dolcificare, oppure lasciarla al maturale per le preparazioni salate.
Lo scarto dell’avena ( OKARA) potrà essere utilizzato per fare biscotti, polpette,
torte, ecc…
Ognuno la utilizzerà in base alla propria fantasia.
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