Lasagne ricche

Lasagne ricche

Ungere con il burro la base di una pirofila da forno formare gli strati incominciando con una base di ragù, poi uno strato di sfoglia leggermente lessata in acqua salata , poi ancora del ragù ,besciamella, pezzetti di mozzarella , di uovo sodo e prosciutto e una spolverata di formaggio grattugiato, continuare così fino alla fine degli ingredienti. Infornare a 180° per trenta minuti circa o fino a quando non avrà formato una crosticina dorata. Lasciar riposare per 15 minuti prima di servire.

Ingredienti per 8 persone:
– ragù di carne (per la ricetta completa vai nel mio album Le basi della cucina)
–500 ml di besciamella (per la ricetta completa vai nel mio album Le basi della cucina)
-500 gr. di sfoglia (per la ricetta completa vai nel mio album Le basi della cucina)
-4 uova sode
-150 gr .di prosciutto cotto
-300 gr. di mozzarella
-100 gr. di parmigiano grattugiato

LA CUCINA DI MARA