Lasagne con patate e provola

Ingredienti:

  • lasagne pronte
  • 750 ml di besciamella
  • 30 g di burro
  • 400 g di patate
  • 250 g di provola
  • 2 cipolle
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 25 g di parmigiano grattugiato

Preparazione:

Lessate le patate e una volta cotte pelatele e tagliatele a fettine sottili. Mettete a rosolare la cipolla affettata con il burro. Amalgamate la besciamella con il tuorlo d’uovo e il parmigiano, lasciate cuocere per qualche istante mescolando. Prendete una teglia e iniziate a fare uno strato di besciamella, sistemate sopra le lasagne, poi uno strato di fettine di patate, cipolla e la provola grattugiata, di nuovo la besciamella e così via fino alla fine degli ingredienti. Lo strato finale deve essere di besciamella. Infornate per 20 minuti a 180°.