Lasagne con crema di yogurt
Ingredienti per 4 persone:
lasagne secche (anche verdi) pronte da infornare,
500 gr di yogurt bianco intero,
2 zucchine verdi,
1 melanzana,
basilico fresco,
sale, pepe,
uno spicchio di aglio,
50 gr di formaggio stagionato grattugiato,
foglioline di mentuccia.
Procedimento:
Mettete nel mixer lo yogurt insieme allo spicchio di aglio, le foglie di basilico e frullate il tutto.
Lavate, pelate le verdure e fatele appassire in padella con un filo di olio, un pizzico di sale e una spolverata di pepe; in una teglia rettangolare unta con un filo di olio sistemate a strati le lasagne mettendo come base la salsa allo yogurt, le verdure e una spolverata di formaggio grattugiato. Continuate così fino a esaurire tutti gli ingredienti.
Cuocete a 180° nel forno già caldo per 25-30minuti. Per gustarle al meglio servitele fredde con una foglia di mentuccia sopra.
5 Comments Nascondi i Commenti
Commenta
Devi essere connesso per inviare un commento.
Però
Nagwa Fadel
mmmm
Mi intriga, proverò a farla qusta ricetta. facile, legger e sembra debba essre anche buona.
aspettami che le proviamo assieme 🙂