Lasagne classiche

Lasagne classiche

Ingredienti:

lasagne secche o fresche

una confezione di passata di pomodoro o pelati

½ cipolla

olio extravergine d’oliva

zucchero

basilico

parmigiano gratugiato

sale

Per la besciamella:

100 g di burro

100 g di farina

1 l di latte

sale

noce moscata

Preparazione:

Iniziate dal sugo: tritate la cipolla e fatela soffriggere in padella con un filo d’olio, versate poi la passata di pomodoro, aggiungete lo zucchero, il sale e qualche fogliolina di basilico. Lasciate cuocere a fuoco dolce. Nel frattempo preparate la besciamella con gli ingredienti indicati. Mescolate le due salse e proseguite con la realizzazione della lasagna: prima uno strato di sugo, poi spolverizzate con il parmigiano, adagiate le lasagne e versate un altro strato di sugo, parmigiano, e così via fino alla fine degli ingredienti. Concludete con il sugo e il parmigiano. Infornate a 180° per 15 minuti.