Lasagne al salmone

Lasagne al salmone

Primo piatto di pesce

per 4 persone

Ingredienti: 500 gr lasagne all’uovo già pronte, 200 gr di salmone affettato, besciamella quanto basta (dipende anche dai vostri gusti), parmigiano grattugiato, sale e pepe.

Il procedimento è molto semplice: fate scottare i fogli di lasagna in acqua bollente con un pizzico di sale, poi scolateli. Imburrate la teglia nella quale volete preparare la lasagna. Ricoprite poi il fondo con uno strato abbondante di besciamella (lasciatene qualche cucchiaio per la copertura finale).

Adagiatevi poi sopra uno strato di fogli di lasagna. Coprite il tutto con delle fette di salmone e continuate alternando gli ingredienti fino al loro esaurimento. Coprite con besciamella rimasta e cospargete con formaggio grattugiato. Infornate per circa mezz’ora a 180°.