kinder fetta al latte fatta in casa

Ingredienti :
– 2 albumi
– 60g di zucchero a velo
– 50g di burro ammorbidito
– 60g di farina
– 3 cucchiai di cacao amaro
– 1 cucchiaino di miele
X LA FARCIA :
– 250g di panna
– 3 cucchiai di miele

Procedimento
lavorate il burro con lo zucchero, fino ad ottenere una crema, aggiungete gli albumi ed amalgamate, poi la farina, il cacao, il lievito e continuate a lavorare fino ad ottenere un composto liscio.
Prendete 2 fogli di carta forno, versate al centro dei 2 fogli metà del composto.
Stendeteli con il dorso del cucchiaio in un rettangolo non troppo sottile ( altrimenti una volta cotto si rompe come è successo a me ).
Infornate il primo foglio adagiato sulla placca del forno a 200° per soli vi raccomando soli 4 minuti.
Poi infornate l’altro foglio.
Fate raffreddare.
Intanto montate la panna con il miele.
Prendete il primo strato di dolce, staccatelo dalla carta forno con delicatezza, aiutandovi magari con un coltello.
Versate la panna in centro , spalmatela lasciando liberi i bordi.
Poi adagiate sopra l’altra sfoglia di dolce e pressate delicatamente o con le mani o con il mattarello.
Pareggiate i lati e tagliatelo a metà per orizzontale partendo dal centro.
Poi formate le fette tagliandole verticalmente.
A me ne sono venute 6.
Avvolgete ogni Kinder fetta al latte in fogli d’alluminio e conservate in frigo per almeno 1 ora prima di servire.

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