Kebab tradizionale

Kebab tradizionale

Preparazione:

Mettete a marinare la carne per un’ora con il succo del limone e un pizzico di paprika. A parte mescolate lo yogurt con menta e prezzemolo tritati, sale e pepe. Lavate e tagliate la lattuga a striscioline, il pomodoro e la cipolla a fettine. Prendete la carne, riducetela a striscioline e fatela rosolare in padella con l’olio. Tagliate il pane solo da un lato, farcitelo con tutti gli ingredienti seguendo l’ordine che preferite e concludete con la salsa allo yogurt.

Ingredienti:

400 g di agnello (vitello o pollo)

200 g di yogurt greco

8 foglie di lattuga

4 panini arabi (o piadine)

3 cucchiai di olio d’oliva

2 cipolle

1 pomodoro

1 limone

prezzemolo

menta

paprika dolce

sale

pepe