Involtini di zucchine finger food

Involtini di zucchine finger food

Involtini di zucchine finger food, per un antipasto semplice e veloce da preparare. Questi involtini sono stati farciti con formaggio morbido e prosciutto crudo, sono ottimi come antipasto o per accompagnare un bell’aperitivo.

Come preparare gli involtini di zucchine finger food

Iniziate la preparazione degli involtini di zucchine finger food lavando e affettando le zucchine fino ad ottenere 10-15 fette. Salatele leggermente e grigliatele su di una griglia antiaderente rigirandole di tanto in tanto. Nel frattempo ponete in una ciotola il formaggio morbido, il prosciutto crudo tagliato a listarelle, un pizzico di pepe nero ed eventuali erbe aromatiche di vostro gradimento. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Fate riposare in frigorifero il composto di formaggio e prosciutto per 15 minuti. Terminate la cottura delle zucchine e fatele raffreddare. Quando le zucchine saranno ben raffreddate riprendete il composto di formaggio e crudo e passate alla farcitura degli involtini. Con l’aiuto di coltello spalmate un po’ di composto su ogni fetta di zucchina. Arrotolate le zucchine, fermate ogni involtino con uno stuzzicadenti e ponete su di un piatto da portata. Gli involtini di zucchine finger food sono pronti per essere serviti!

Ingredienti per preparare gli involtini di zucchine finger food

10-15 fette di zucchine

100 g di formaggio morbido tipo robiola o crescenza

40 g di prosciutto crudo a fette

sale q.b.

pepe q.b.

erbe aromatiche (favoltativo)