Involtini di spigola con gamberoni

Involtini di spigola con gamberoni

Spigola in involtini e gratinata

Se amate il pesce in tutte le “salse” sicuramente dovete provare questa ricetta!

Fatevi pulire dal pescivendolo il pesce , togliendo quindi tutte le lische e facendola a filetti.

Sgusciate  i gamberoni e fate gli involtini,però prima di chiuderli  conditeli con sale,prezzemolo e po’ di pepe.

Dopo  mischiate  pan grattato e prezzemolo tritato(ci vorrebbe anche l’aglio tritato), passate gli involtini, e metteteli sulle patate (che in precedenza avete fatto bollire a parte per 10 miniti) .

Mettete il tutto in una teglia oliata con sale e pepe e in forno a 200′ per 10/12 min. Dopo aggiungete  un filo di olio fresco e serviti!

Sono Davvero saporiti!

 

Ricetta e foto di AngeloeEva Pagano

involtini di spigola con gamberoni e filetti di spigola gratinati