Involtini di spigola con gamberoni
Spigola in involtini e gratinata
Se amate il pesce in tutte le “salse” sicuramente dovete provare questa ricetta!
Fatevi pulire dal pescivendolo il pesce , togliendo quindi tutte le lische e facendola a filetti.
Sgusciate i gamberoni e fate gli involtini,però prima di chiuderli conditeli con sale,prezzemolo e po’ di pepe.
Dopo mischiate pan grattato e prezzemolo tritato(ci vorrebbe anche l’aglio tritato), passate gli involtini, e metteteli sulle patate (che in precedenza avete fatto bollire a parte per 10 miniti) .
Mettete il tutto in una teglia oliata con sale e pepe e in forno a 200′ per 10/12 min. Dopo aggiungete un filo di olio fresco e serviti!
Sono Davvero saporiti!
Ricetta e foto di AngeloeEva Pagano