Involtini di pollo in salsa di funghi

Involtini di pollo in salsa di funghi

Braciole di pollo funghi limone

In una  padella far soffriggere mezza cipolla tagliata sottile,nel frattempo battere con il batticarne 2 petti di pollo.

Spalmarci dentro un filo di formaggio (tipo philadelphia) e arrotolare bloccando con gli stuzzicadenti. Mettere da parte ed aggiungere nella padella i funghi champignon e un cucchiaio dello stesso formaggio della farcitura,sale,pepe e un  dado di verdure.

Quando i funghi saranno cotti versare il composto in 1 ciotola e omogeneizzare col mini pimer.

Nella stessa padella dove avete cucinato i funghi mettere gli involtini,rosolarli da entrambi i lati e sfumare con il marsala.

Aggiungere la salsa ai funghi e allungare con 1 mestolo d’acqua.coprire e lasciar cuocere per 20 minuti abbondanti a fuoco medio,girando di tanto in tanto fino a quando la salsa non si rapprenderà.

Ricetta di Mamma Anna

Braciole al pomodoro

Braciole prosciutto e formaggio

Braciolette di vitello alla pizzaiola