Involtini di petto di pollo farciti con wurster

Involtini di petto di pollo farciti con wurster

Su un tagliere stendere la fetta di petto di pollo ,salare leggermente e anche pepe se piace ,posizionare 1/2 wurster ,arrotolare,tagliare ,da ogni fetta io ho ricavato 2 involtini, chiudere con uno stuzzicadente
In una padella mettere l’olio ,gli involtini infarinati leggermente,lasciare dorare da tutti i lati
versare il mezzo bicchiere di vino o birra ,lasciare sfumare
Coprire e lasciare cuocere 5 min coperto a fuoco basso
servire subito
Io li ho serviti con un contorno di patate arrosto

ricetta per 4 persone
500 gr di petto di pollo a fette
1 confezione di wurster io compro i wudi pollo e tacchino
sale
olio
birra o vino bianco 1/2 bicchiere
farina q.b.

Ricetta e foto di Damerinda Procida
involtini di petto di pollo farciti con wurster