Involtini di pesce spada veloci

Involtini di pesce spada veloci

Metti in acqua tiepida l’uvetta tosta i.pinoli in un.padellino e preparate il ripieno con mollica morbida il pecorino i pinoli tostati l’uvetta ben strizzata olio d’oliva, sale, pepe nero, prezzemolo.
Riempi le fettine di pesce spada.
Sbatti.in una ciotola olio d’oliva succo di limone e 20 ml d’acqua tiepida spennella gli spiedini e passali nella mollica rimasta metti qualche foglia d’alloro fra uno spiedino e l’altro per insaporire ed inforna!

Ingredienti:

fettine sottili di pesce spada,
mollica di pane ,
30 g di.pecorino grattugiato, 20 g di.pinoli,
20 g di uvetta sultanina,olio d’oliva, sale, pepe nero, succo di limone,
acqua tiepida,sale, prezzemolo, alloro!