Involtini di pesce spada impanati

Involtini di pesce spada impanati

Gli involtini di pesce spada sono un ottimo secondo di pesce.
La preparazione di questo secondo di pesce è facile e veloce ! Vediamo come procedere

Involtini di pesce spada ricetta

Metti in acqua tiepida l’uvetta, tosta  i pinoli  in un padellino e preparate il ripieno con mollica morbida ,il pecorino ,i pinoli tostati , l’uvetta ben strizzata, olio d’oliva, sale, pepe nero, prezzemolo.
Riempi le fettine di pesce spada.
Sbatti ,in una ciotola, olio d’oliva, succo di limone e 20 ml d’acqua tiepida . Spennella gli spiedini e passali nella mollica rimasta;  metti qualche foglia d’alloro fra uno spiedino e l’altro per insaporire ed inforna

Involtini di pesce spada Ingredienti:

fettine sottili di pescespada,
mollica di pane moirbida,
30 g di.pecorino grattugiato, 20 g di.pinoli,
20 g di uvetta sultanina,olio d’oliva, sale,
pepe nero, succo di limone, acqua tiepida,sale, prezzemolo, alloro

FUSILLI PESCE SPADA E MELANZANE