Involtini di frittata con wurstel e sottilette

Involtini di frittata con wurstel e sottilette

Sbattete le uova con il latte, sale e pepe, versate questo composto in una padella con un po’ d’olio, realizzando quattro frittate. Sopra ognuna mettete una sottiletta e un wurstel, avvolgete le frittate creando degli involtini che chiuderete con gli stuzzicadenti. Prendete una teglia da forno, versate metà della passata di pomodoro, adagiate gli involtini e copriteli con la passata rimasta. Infornate per 15 minuti. Servite caldo.

Ingredienti:

  • 300 ml di passata di pomodoro
  • 4 wurstel
  • 6 uova
  • 4 sottilette
  • 3 cucchiai di latte
  • olio per friggere
  • sale
  • pepe