Insalata di pollo con tofu

Insalata di pollo con tofu

Pollo in insalata


Sulla piastra, cuocere il tofu, da tagliare a cubetti, e i petti di pollo. Una volta che quest’ultimo è pronto, tagliare a striscioline.
Aggiungere alla panna, i tre cucchiai di olio d’oliva e un po’ di peperoncino frantumato. Mescolare bene ed unire al tofu e al pollo. Amalgamare bene il tutto e servire, magari sopra delle foglie di insalata non condite, come ho fatto io!
Buon appetito!!
Dose: 2 persone

Ingredienti:
-2 petti di pollo;
-250 gr di tofu vegetale;
-100 ml di panna da cucina leggera;
-3 cucchiai di olio d’oliva;
-peperoncino frantumato q.b.