Insalata con prosciutto praga zucchine e robiola

Insalata con prosciutto praga zucchine e robiola

Ricetta insalate

per 2 persone

Ingredienti: 180 gr. di insalata, 120 gr. di prosciutto di praga, 100 gr. di zucchine, 100 gr. di carote, 50 gr. di robiola, olio e sale

Affettate le zucchine nel senso della lunghezza e arrostitele su una bistecchiera senza olio.

Spalmate su ogni fetta di zucchina un po’ di robiola e arrotolatela. Fate bollire delle carote in acqua salata e tagliatele, poi tagliate anche il prosciutto.

Tagliate l’insalata e mettetela in un’insalatiera. Aggiungere gli altri ingredienti, un filo d’olio e il sale.