Il vero Pan di Spagna

Il vero Pan di Spagna

Ingredienti per una tortiera del diametro di 24 centimetri
oppure 2 tortiere da 18 centimetri:

– 250 gr di uova
– 175 gr di zucchero
– 150 gr di farina
– 50 gr di fecola di patate
– 1 bacca di vaniglia oppure 1 bustina di

La ricetta è spiegata qui: