Idee riciclo pandoro e panettone ricetta

Idee riciclo pandoro e panettone ricetta

Come riciclare pandoro o panettone

l dolce del riciclo usando il pandoro o panettone: zuccotto alla ricotta

Zuccotto alla ricotta. ingredienti: 500 gr panettone 500 di ricotta 100 gr zucchero a velo 3 cucchiai di cacao amaro 50 gr cioccolato fondente 50 gr torrone 1 bicchiere di acqua (200ml ) 1 cucchiaio di zucchero (15 gr) 1 bicchiere di brandy. Tagliare il panettone a dischi circa 2 cm di spessore mettere acqua zucchero e brandy a scaldare x 5 minuti.questa bagna serve x ammorbidente il panettone .Tagliare il torrone a pezzettini .tritare il cioccolato.in una terrina mescolare la ricotta con zucchero a velo mescolare bene dividere l’impasto in 2 ciotole nella prima si mette il cacao e torrone nella 2 si mette il cioccolato a pezzettini.
Foderate la ciotola da zuccotto con 2 strati di pellicola lasciandone un Po di più fuori dal bordo x chiudere.bagnare le fette di panettone con la bagna e incominciare a foderate lo stampo aderendo bene alle pareti.fare il primo strato di crema al cacao e spalmata bene poi la crema al cioccolato.chiudere con panettone imbevuto e la pellicola che sbordava.mettere in frigo x 6 ore .servire con zucchero a velo.

DOLCE DI MELE CON PANETTONE

400g panettone a fette
2 mele
Liquore alla mandorla
4 uova
100g zucchero
400g latte
La scorza grattugiata di un limone
Disporre le fette del panettone in una teglia (24cm) foderata con carta forno spruzzare con il liquore (io con il succo di limone ) mettere sopra le mele a fette
In una ciotola battere le uova con il latte lo zucchero la buccia grattugiata del limone e versarla sulle mele in forno av180° per circa 30 minuti servire tiepida con zucchero a velo…