Idee Dolci al cioccolato sfiziosi

Idee Dolci al cioccolato sfiziosi

Esistono moltissime ricette per preparare dolci al cioccolato sfiziosi e perfetti per soddisfare i gusti di tutti la famiglia.

La crostata di ricotta e le tortine cioccolatose sono tra queste!

Come preparare la crostata di ricotta con gocce di cioccolato e granella di nocciole

Per preparare la crostata di ricotta con gocce di cioccolato e granella di nocciole iniziate dalla preparazione della frolla. Formare un panetto sodo e omogeneo e tenere in frigo per mezz’ora. Nel frattempo passare al setaccio la ricotta, trasferire in una ciotola capiente, aggiungere gli altri ingredienti e amalgamare bene. Stendere la frolla con il matterello e rivestire fondo e pareti di uno stampo da 24 cm di diametro o 22 cm se la preferite più alta. Versare la farcitura a base di ricotta e decorare con strisce di pasta.
Infornare in forno già caldo a 170° per 30 minuti. Sfronare e lasciare raffreddare completamente prima di spolverare di zucchero a velo.

Ingredienti per preparare la crostata di ricotta con gocce di cioccolato e granella di nocciole

Per la frolla
400gr di farina
3uova
100gr di zucchero
100gr di burro
1/2bustina di lievito
Vanillina
Un pugnetto di granella di nocciole
Per farcire
600gr di ricotta
2cucchiai di zucchero
1/2cucchiaio di liquore (rum o cognac )
Gocce di cioccolato e granella di nocciola qb

 

Come preparare le tortine cioccolatose

Per preparare le tortine cioccolatose iniziare ponendo tutti gli ingredienti nel boccale del bimby . Azionare per 1 minuto a velocità 5.
Sistemare i pirottini nello stampo per muffin. Riempire per metà ogni pirottino con il composto ottenuto e coprire la superficie con gocce di cioccolato o granella di zucchero. Infornare in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare le tortine cioccolatose su di una gratella.

Ingredienti per preparare le tortine cioccolatose

250 gr di farina
250 gr di zucchero
3 uova
1 bicchiere di olio di semi di girasole (quello di plastica)
1 bicchiere di latte
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaio colmo di Nutella
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale