IDEA SALVA PANE: facciamoci le polpette! 

IDEA SALVA PANE: facciamoci le polpette! 

IDEA SALVA PANE: facciamoci le polpette!
Cosa vi serve per questa ricetta??
200 g di pane raffermo integrale

100 g di latte vegetale o latte scremato

Qualche manciata di prezzemolo

20 g lievito alimentare (versione veg) o formaggio grattugiato

1 spicchio di aglio

Olio extravergine di oliva

Sale quanto basta
– Mettere il pane raffermo in ammollo nel latte il tempo necessario perché si ammorbidisca per bene.
– Preriscaldare il forno a 200° C.
– Strizzarlo e lavorarlo all’interno di un robot da cucina con gli altri ingredienti, quindi il lievito alimentare o formaggio,

il prezzemolo, l’aglio e il sale. Se l’impasto è troppo morbido aggiungere un po’ di pan grattato.
– Con le mani umide formare delle palline di media grandezza ed adagiarle su una teglia ricoperta di carta forno.
– Infornare per 30-35 minuti e se gradito azionare il grill gli ultimi 5 minuti di cottura, per farle diventare belle dorate.

Sfornare e servire accompagnate da una insalatona colorata o verdure al vapore!