Gulab Jamuns , dolce indiano

Gulab Jamuns , dolce indiano

Dolce indiano

Sciogliere il burro in un recipiente. Aggiungere Bisquick, la polvere carnation e lo yogurt e mescolare. Mescola accuratamente aggiungendo del latte se necessario.
Fare una palla liscia, coprire e fare riposare 30 minuti.
Fare 12-14 piccole palline.
Scaldare l’acqua, aggiungere lo zucchero, quando bolle aggiungere i semi di cardamomo e abbassare il fuoco.
Continuare fino a quando il liquido si è ridotto a metà.
Friggere nell’olio ben caldo le palline finchè avranno assunto un colore scuro, quasi nero.
Mettere a bagno nello sciroppo di zucchero finché raddoppiano in volume (1 ora o per tutta una notte) servire caldo o freddo.

Quantità ingredienti

1 tazza Bisquick
2 tazze polvere Carnation
2 tazze acqua
1 1/2 tazze zucchero
4 capsule cardamomo
poche gocce acqua di rose
1/2 panetto (4 cucchiai) burro
1/8 di tazza yogurt
latte
Oil per friggere

Gulab Jamuns

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