Grisbi alla nutella senza glutine

Grisbi alla nutella senza glutine

GRISBI ALLA NUTELLA

In questa ricetta non c’è nè il lievito nè il glutine

Ingredienti per grisbi

350 di farina mix it schar
100 gr di zucchero
150 gr di margarina vegetale
3 uova
1 cucchiaino abbondante di gomma di xantano (consigliato)
40 gr di cacao amaro in polvere
Nutella q.b.

Preparare la frolla montando nel mixer la margarina con lo zucchero.

Aggiungere le uova ed incorporare al composto.

Aggiungere farina, cacao, xantano ed azionare fino a formare una palla da riporre in frigorifero per c.ca 30 minuti.

Stendere la sfoglia di c.ca 1 cm aiutandovi con della farina per non far appiccicare il composto.

Formare degli ovali con delle tazzine da caffè, aggiungere un bel cucchiaino di nutella e richiudere con altro disco ovale.

Sigillare bene i bordi per non far spaccare i biscotti in cottura.

Cuocere a 180gr per c.ca 15/20 minuti.

Merendina meringata

Merendine jo jo