Gratin di patate e mozzarella

Gratin di patate e mozzarella

Pelare le patate e tagliarle a fette, Cuocerle in acqua salata per circa 15 minuti.
Ungere una pirofila e fare uno strato di patate leggermente sovrapposte.
Aggiungere le erbe aromatiche e fare uno strato di mozzarella
Fare un ultimo strato di patate
Sbattere le uova con la panna e versare uniformemente sulle patate. Aggiungere un pizzico di pepe e infornare a 180°C per circa 40 minuti

Servire caldo, ottimo anche freddo.

INGREDIENTI

1,5 kg di patate a pasta gialla
300 gr di mozzarella
3 uova
200 ml di panna da cucina
sale q.b.
pepe q.b.
erbe aromatiche tritate q.b.