Granita di fragole

Preparazione:

Passate le fragole lavate al setaccio, dopo aver eliminato i piccioli. Sciogliete quindi lo zucchero in 3 di d’acqua e portate a bollore. Lasciate bollire per 5 minuti e poi spegnete la fiamma e, facendo raffreddare.

Unite  il succo di limone ed incorporate il preparato alla purea di frutta.

Trasferite  alla fine il composto ottenuto in un recipiente e ponetelo direttamente in freezer per  solidificare (tempo: almeno 8 ore) , rimestando di tanto in tanto con una spatola.

Ingredienti

4 Persone

500 g di fragole
1 limone
80 g di zucchero semolato