Granita di fragole
Preparazione:
Passate le fragole lavate al setaccio, dopo aver eliminato i piccioli. Sciogliete quindi lo zucchero in 3 di d’acqua e portate a bollore. Lasciate bollire per 5 minuti e poi spegnete la fiamma e, facendo raffreddare.
Unite il succo di limone ed incorporate il preparato alla purea di frutta.
Trasferite alla fine il composto ottenuto in un recipiente e ponetelo direttamente in freezer per solidificare (tempo: almeno 8 ore) , rimestando di tanto in tanto con una spatola.
Ingredienti
4 Persone
500 g di fragole
1 limone
80 g di zucchero semolato
