Granchi Marinati

Granchi Marinati

Ingredienti: granchi femmina, olio extravergine, aceto, sale, aglio, prezzemolo. Riempire una pentola di acqua, salarla, portarla a bollore, sciacquare i granchi in acqua fredda, poi buttarli in pentola e farli cuocere per 20 minuti. Scolarli, farli raffreddare, staccargli le zampine, aprirgli il torace, e condire il tutto con olio, aceto,aglio e prezzemolo. Se volete qualche goccia di limone. mescolare e lasciar marinare in frigo un’oretta, poi servire.

Ricetta e foto di Mara Stria Janas

granchi marinati