Gnocchi pere e gorgonzola

Gnocchi pere e gorgonzola

Ecco a voi un primo piatto buono e bello a vedersi. Stiamo parlando degli gnocci con pera e gorgonzola ai tre pepi, una delizia unica che vi farà fare un figurone con parenti ed amici.
Si tratta di una ricetta abbastanza semplice da cucinare ed ha un sapore agrodolce quel tanto che basta per deliziare il palato. Se siete curiosi di sapere la ricetta, allora leggete sotto nel dettaglio:

GNOCCHI DI PATATE CON PERE E GORGONZOLA AI TRE PEPI

Preparazione
Mettiamo sul fuoco una pentola di acqua salata dove lesseremo gli gnocchi e intanto prepariamo la linea degli altri ingredienti. Sbucciamo la mezza pera e la facciamo a cubetti piccoli poi prendiamo una padella con i bordi alti, un filo di olio evo, scaldiamo poi mettiamo la pera e la salvia. Facciamo cuocere per circa cinque minuti poi aggiungiamo il burro, il latte e facciamo un attimo rapprendere. Per ultimo mettiamo il gorgonzola e facciamo sciogliere e cremare. Intanto tuffiamo gli gnocchi, li scoliamo quando vengono a galla e li mettiamo in padella. Spadelliamo x amalgamare, impiattiamo, tritiamo velocemente le tre presine di pepe, le spolveriamo sugli gnocchi.

Ingredienti per 2 persone
400 g di gnocchi
1/2 pera abate
80 g di gorgonzola
1/4 di bicchiere di latte
1 noce di burro
5 foglie di salvia
1 presina di pepe nero
1 presina di pepe verde
1 presina di pepe rosso
Olio evo