Gnocchi fritti con pancetta e piselli

Gnocchi fritti con pancetta e piselli

Procedimento:

In una padella si mette a rosolare uno scalogno con dell’olio d’oliva, a cui si aggiungono dei piselli e della pancetta a dadini.

A fine cottura si aggiungono del sale e della panna, facendo amalgamare il tutto.

In una pentola si fanno lessare degli gnocchi e, al termine della cottura, li si fa rosolare un minuto in una padella con dell’olio d’oliva.