Gnocchi di zucca veloci

Gnocchi di zucca veloci

Gli Gnocchi di Zucca rappresentano un primo piatto gustoso.

In realtà è un primo semplice da preparare e basteranno pochi passaggi per avere un piatto dal sapore unico.
Nel periodo di Halloween (anche se io preferisco parlare di festa di ” tutti i santi” essendo cristiana), preparare questi gnocchi potrebbe essere una buona idea, soprattutto per una festa a tema.
La zucca c’è e si può dunque preparare un primo piatto “pauroso” che piacerà molto ai bambini.

Procedimento gnocchi di zucca

Tagliare la zucca a fettine e cuocerla in forno a 200° per circa 15 minuti, farla raffreddare.
Schiacciare la zucca con una forchetta.
Sopra la spianatoia impastare la zucca con la farina, il sale, l’uovo.
Formare dei cilindri e tagliare gli gnocchi.

Ingredienti per gnocchi di zucca

600 g di polpa di zucca
1 pizzico di sale
400 g di farina 0
100 g di farina di grano duro
1 uovo

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