Gnocchi all’amatriciana con pomodorini secchi

Gnocchi all’amatriciana con pomodorini secchi

La Signora Loredana Gabrieli ci invia la sua ricetta:
“Gnocchi all’amatriciana con pomodorini secchi”

Faccio soffriggere il guanciale,poi lo tolgo dalla pentola e metto a cuocere il pomodoro. Nel frattempo prendo i pomodorini secchi e li taglio a striscioline, della stessa larghezza del guanciale. Quando il pomodoro è cotto rimetto il guanciale e i pomodorini secchi. faccio cuocere 5 minuti ancora e il sugo è pronto.
Gnocchi all'amatriciana con pomodorini secchi

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