Gnocchi alla caprese

Ingredienti:
1 kg di gnocchi
1 kg di pomodori pelati
150 g di carne macinata
250 g di mozzarella
1/2 cipolla
parmigiano grattugiato
olio extravergine d’oliva
basilico

Procedimento:

Prendete una padella e cominciate a far dorare la cipolla tritata. In seguito aggiungete la carne, il basilico e i pomodori. Lasciate cuocere il tutto per 30 minuti. Una volta raggiunto il tempo di cottura preparate una teglia unta con l’olio e mettete gli gnocchi e strati insieme alla mozzarella tagliata a dadini. Dopo di che versateci sopra il sugo ed il parmigiano grattugiato e lasciate cuocere nel forno per 5 minuti.